• sitemap
  • home
  • mail

телефон(495) 781-41-86

banner

Минтай пласт с красным перцем

Минтай – очень распространенная рыба, к тому же доступная и очень полезная. Японцы считают минтай экологически чистой рыбой и уплетают за обе щеки: солят, сушат и вялят. Свойства минтая помогают организму сохранить здоровье и нормальный вес, минтай содержит фосфор, РР, калий, кобальт, серу, йод, фтор. Минтай содержит полезные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6, которые стабилизируют уровень холестерина в крови, защищают сосуды и сердце, нормализуют обмен веществ, кровяное давление, повышают умственную активность.

Ассортимент упаковки (масса нетто): 38, 100, 120, 150 и 200 граммов

  • Условия хранения при температуре от -5 до +25С
  • Срок годности 12 месяцев
  • Пищевая ценность: В 100 гр продукта содержится: белки 53 г, жиры 2 г, калорийность 230 ккал
  • Состав рыба, соль
  • ТУ 9263-002-73248251-2005

Рецепт - Салат из минтая с перцем

Ингредиенты (10 порций): 500 г минтая, 450 г картофеля, 250 г сладкого перца, 250 г майонеза, 2 чайные ложки лимонного сока, 7 яиц, сахар, соль, специи, зелень.

Способ приготовления: Картофель очистить и отварить в подсоленной воде со специями. Отдельно отвaрить яйца.  Минтая и мелко нарезать. Сладкий перец запечь в духовке целиком, пока кожура не начнет чернеть, горячим положить в плотно закрывающийся мешок, и дать остыть. С остывшего снять кожуру, очистить от семян и порезать соломкой. Все продукты смешать, добавить сахар, лимонный сок, соль, заправить майонезом, перемешать. Готовый салат украсить зеленью, мелко нарезанными яйцами, перцем. Вместо минтая можно камбалу.

Рецепт - Минтай, тушенный с пивом и изюмом

Ингредиенты: 1кг минтая, 2 луковицы, 1,5 стакана пива, 1 морковь, 50 г. сливочного масла, 1 столовая ложка изюма без косточек, 1 чайная ложка мёда, сок и цедра 1/2 лимона, специи для рыбы, чёрный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Минтай нарезать порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу, положить в холодильник на 30 минут. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой, обжарить на сливочном масле. В смазанный маслом сотейник выложить кусочки минтая и обжаренные лук с морковью. Всё залить пивом, добавить промытый изюм, мёд, сок и цедру лимона, посолить по вкусу, приправить специями. Тушить под крышкой до готовности.



Назад в раздел