Окунек золотистый

Окунь - одна из самых распространенных рыб. Опытные рыбаки прямо на месте готовят из окуня уху, его можно зажарить или запечь в глине или тесте. Любители пива привыкли любую сушёную рыбу называть воблой, но наиболее предпочтительным и вкусным вариантов является сушёный окунь. Окунек Золотистый - это нарезанные боковины рыбки, которые мы высушиваем под прессом и пропитываем рассолом с особым набором специй. В качестве специальной закуски к пиву Окунек золотистый признается одной из лучших закусок, особенно популярен среди любителей воблы.

Ассортимент упаковки (масса нетто): 25, 38, 100, 150 и 200 граммов.

Условия хранения при температуре от -5 до +25С
Срок годности 12 месяцев
Пищевая ценность: В 100 гр продукта содержится: белки 55 г, жиры 2 г, калорийность 238 ккал
Состав рыба, соль
ТУ 9263-002-73248251-2005

Рецепт - Напарокко (карельская уха с сушеным окунем

Ингредиенты: Окунь сушеный 80, картофель 200, мука 3, специи, сметана 10.

Способ приготовления: В кипящую подсоленную воду положить ошпаренную сушеную рыбу и варить до готовности. В бульон, доведённый до кипения, добавить нарезанный брусочками картофель, специи, соль и продолжить варку. Незадолго до готовности влить мучную болтушку. Подавать со сметаной.

Рецепт - Салат из окуня с фасолью

Ингредиенты: 250 г окуня, 1 яблоко, 1 свежий огурец, 1 помидор, 3-4 перьев зеленого лука, 50 г листового салата, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, уксус, черный молотый перец, соль

Способ приготовления: Яблоко огурец очистить от кожицы и сердцевины, нарезать маленькими кубиками. Помидор вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками. Зеленый лук мелко порубить. Соединить кусочки окуня, зеленый лук, огурцы, яблоко, мелко нарезанную петрушку, посолить и поперчить по вкусу, заправить смесью растительного масла и уксуса, перемешать. Дать настояться в течение 30-40 мин в холодильнике. Выложить в салатник или на блюдо на листья салата, украсить кружочками помидора и яйца. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый.

Назад в раздел